Unser Garten

Der Garten von Rosa und Gerhard Obermayr

Brotklee (Tilgonella caeralea)

W, H

Synonym: Schabzigerklee. Traditionelles Würz- und Labkraut, dessen Heimat unbekannt ist, das jedoch im Mittelmeergebiet vielfach eingebürgert ist. Getrocknetes und gemahlenes blühendes Laub und Samen als Gewürz für Brot, Pizza, als Zusatz zu Käse und Topfen. Intensiv duftend, dauerhafter, warziger Cumaringeruch. 0,5-1 m hoch, hellblaue Blüten. Vegedationsdauer 4 Monate.

1996 von A. Gadermaier. Nur für Mitglieder der Arche Noah!

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